Tavuklu karnıyarık tarifi

Nasıl Yapılır

1. Patlıcanları Hazırlama
   Patlıcanları sap kısmını koparmadan alaca soyun. Ardından tuzlu suda bekletip suyunu süzün.
2. Tavuklu İç Harcın Hazırlanması
   Tavuk göğüs etini kuşbaşı doğrayın ve sıvı yağda suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. İnce kıyılmış soğanı, karabiberi, tuzu ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Daha sonra doğranmış yeşil biberi, domatesi, 1 tatlı kaşığı domates salçasını ve 1 bardak sıcak suyu ekleyip 15 dakika pişirin.
3. Bütünün Montajı ve Pişirilmesi
   Patlıcanların ortalarını bıçakla uzunlamasına keserek açın ve hazırladığınız tavuklu iç harcı paylaştırın. Sonra hepsini fırına dayanıklı bir kaba sıralayın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
4. Afiyet Olsun! 🍴