search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerTavuklu buğu kebabı tarifi
#tavuklu buğu kebabı#tavuklu buğu kebabı tarifi#tavuklu buğu kebabı malzemeleri#tavuklu buğu kebabı nasıl yapılır?
Tavuklu buğu kebabı tarifi

Tavuklu buğu kebabı tarifi

5
Değerlendir

Tavuklu buğu kebabı, ipek gibi beşamel sosu ve fırında kızaran kaşar peynirinin iştah açıcı görüntüsüyle sofralarınıza enfes bir seçenek sunuyor. Hazırlanışı son derece pratik olan bu kebap, kendi suyunda ağır ağır pişen tavukların renkli garnitürle buluşmasıyla hazırlanıp fırında pişiriliyor. Hem çocukların çok seveceği hem de misafirlerinizden tam not alacak bu tarif, her denemede garantili sonuç veriyor. İşte, tam kıvamında hazırlanan enfes tavuklu buğu kebabı tarifi ve malzemeleri...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Tavuklu buğu kebabı tarifi
Tavuklu buğu kebabı tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı tavuk göğüs eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 su bardağı garnitür
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Beşamel sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

  • 200 gram kaşar peyniri
Nasıl Yapılır
  1. Hazırlık aşaması
    Soğanı küp şeklinde doğrayın. Kapya biberin çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
  2. Pişirme aşaması
    Orta boy bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın ve soğanları ekleyip yumuşayana kadar çevirin. Tavukları ekleyip renkleri dönene kadar karıştırarak pişirin. Sarımsağı ve kapya biberi ekleyip karıştırın. Salçaları ilave edip kokuları çıkana kadar kavurun. Rendelenmiş domatesi, garnitürü, tuz ve baharatlarını ilave edip karıştırın. Sıcak suyu ilave ederek 10 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  3. Beşamel sosun hazırlanması
    Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın ve sos kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldığınız sosa tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  4. Fırında pişirme aşaması
    Hazırladığınız tavuklu harcı fırın kabına boşaltıp yayın. Üzerine beşamel sosu döküp her yerine gelecek şekilde düzeltin. Kaşar peyniri rendesiyle üzerini kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler kızarana yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
  5. Servis aşaması
    Fırından çıkardığınız kebabı 10 dakika dinlendirip dilimleyerek sıcak olarak servis edin.
  6. Afiyet olsun!
Kapat