Tavuk sote nasıl yapılır? Tavuk sote için püf noktaları ve videolu tarifi

Tavuk sote, pratik hazırlanışı ve sebzelerle lezzetlenen enfes tadıyla akşam yemeklerinin sevilen ana yemeklerinden biri oluyor. Tavuk etlerinin suyunu hapsedip lokum gibi pişerek sofralara gelmesiyle nefis bir lezzet sunuyor. Yanına eklenecek bir pilav veya püre ile tam bir ziyafete dönüşen bu tarif, mutfakta kısa sürede harikalar yaratmanızı sağlıyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız tavuk sote için tarifi ve püf noktaları...

PÜF NOKTALARI

• Tavuk etlerini yüksek ateşte mühürleyin.
• Göğüs eti ve pirzola etini birlikte kullanın.
• Tavukları eşit boyutta doğramaya özen gösterin.
• Sarımsağı pişirme işleminin sonlarına doğru ekleyin.
• Yemeğe ekleyeceğiniz suyun sıcak olması tavuk etlerinin sertleşmesini engelleyecektir.

TAVUK SOTE TARİFİ

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 500 gram tavuk pirzola
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 su bardağı su

Süslemek için:

• Maydanoz

Kavurma aşaması

Tavukları eşit boyutlarda doğradıktan sonra tencereye alın ve kavurmaya başlayın. Suyunu salıp çektikten sonra yağı ve soğanı ekleyerek kavurun. Biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Salça, baharatları ve sarımsağı ilave edin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra domatesi ekleyin.

Pişirme aşaması

Suyunu ekleyip orta ateşte tavuklar yumuşayana kadar pişirin.

Servis aşaması

Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk şiş nasıl yapılır? Tavuk şiş için püf noktaları ve videolu tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE