Tavuk şiş nasıl yapılır? Tavuk şiş için püf noktaları ve videolu tarifi

Tavuk şiş, lokum gibi yumuşacık pişen etiyle sofralarda en sevilen ızgara lezzetlerinden biri oluyor. Marine edilen tavukların sebzelerle buluştuğu bu tarif, fırında pişmesine rağmen mangal tadında bir sonuç vererek nefis bir seçenek oluyor. Renkli biberler ve domateslerle birlikte dizilen şişler, hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte tavuk şiş için püf noktaları ve videolu anlatımıyla tarifi...

PÜF NOKTALARI:

• Tavukların yumuşak olması için marinasyon sosunda en az iki saat buzdolabında dinlendirin.
• Göğüs eti ve pirzola etini karışık kullanmanız daha lezzetli bir sonuç verir.
• Tavukları doğrarken hepsinin aynı boyutta olmasına dikkat edin.
• Fırının ızgara ayarını kullanın.

MALZEMELERİ:

• 1 kilogram kemiksiz göğüs eti ya da pirzola
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 10 adet kiraz domates

Marine etmek için:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı kimyon

HAZIRLANIŞI:

• Tavukları marine etmek için tüm marinasyon malzemelerini bir karıştırma kabına alıp çırpın.
• Tavukları küp küp doğrayıp hazırladığınız sosun içine ekleyin ve karıştırın.
• Üzerini streç film ile kapatıp bir veya iki saat kadar buzdolabında bekletin.
• Biberleri küp küp doğrayın. Kiraz domateslerin saplarını kesip yıkayın.
• Çöp şişlere tavukları ve biberleri dileğiniz sırayla dizin.
• İsteğe göre domatesleri ayrı çöp şişlere dizebilirsiniz.
• Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Pişen tavuk çöp şişleri geniş bir servis tabağına dizin.
• Sıcak olarak servis edin.
• Afiyet olsun!

Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması nasıl yapılır? Püf noktaları ile videolu tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE