Çıkış Yap
Talkan kurabiyesi tarifiTalkan kurabiyesi tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Talkan kurabiyesi tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Eskişehir'e özgü en özel ve pratik tariflerden biri olan talkan kurabiyesi, leblebi tozunun nefis lezzetiyle çay saatlerinize nostaljik bir hava katıyor. Sadece dört malzemeyle hazırlanan ve un kullanılmadan yapılan bu geleneksel tarif, ağızda dağılan kıvamıyla damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Hem kahve yanlarına çok yakışan hem de evdeki bayat leblebileri değerlendirmenin en lezzetli yolunu sunan bu iştah kabartan kurabiyeler, mutfakta fazla zaman harcamadan harika sonuçlar almanızı sağlıyor. İşte, tam ölçülü talkan kurabiyesi tarifi ve malzemeleri...
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 3 su bardağı leblebi tozu
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1.5 çay bardağı pudra şekeri
Nasıl Yapılır
- Hamurun hazırlanmasıBir karıştırma kabında tereyağı, ayçiçeği yağı ve pudra şekerini alıp çırpma teliyle çırpın. Leblebi tozunu ilave edip karıştırın.
- Şekillendirme aşamasıBir sıkma poşetine yıldız uçlu şekillendirme yerleştirin. Hamuru ekleyip bir tepsiye sıkın. İsteğe göre bir dondurma kaşığı yardımıyla tepsiye beze şeklinde koyabilirsiniz.
- Pişirme aşamasıÖnceden ısıtılmış 170 derece fırında hafifçe renk alana kadar 13-15 dakika kontrollü pişirin. Kurabiyeleri fırından alıp oda ısısında soğutun. Kurabiyelerin dağılmaması için tamamen soğuyana kadar tepsiden ayırmayın.
- Servis aşamasıSunum tabağına alıp çay veya kahve yanında servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
