search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerTahinli patlıcan közlemesi tarifi
#Tahinli patlıcan közlemesi tarifi#Tahinli patlıcan közlemesi nasıl yapılır#Antalya yemekleri

Tahinli patlıcan közlemesi tarifi

Tahinli patlıcan közlemesi, Antalya mutfağının en lezzetli ve pratik mezelerinden biri. Lezzetinin püf noktası ince çekirdeksiz patlıcan kullanmak olan bu mezeye dilerseniz bir yemek kaşığı kadar süzme yoğurt da ilave edebilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa tahinli patlıcan közlemesi tarifine geçelim…

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Tahinli patlıcan közlemesi tarifi
Tahinli patlıcan közlemesi tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 kahve fincanı tahin
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
  1. Patlıcanı Kızartma:
    Patlıcanları birkaç yerinden delip ocakta közleyin.
  2. Patlıcan Püresi Hazırlama:
    Közlenmiş patlıcanları kabuklarını soyup hafifçe sıkarak bir kaseye alın. Üzerlerine zeytinyağı ve limon suyu ilave edin. Patlıcanları ezerek püre haline getirin.
  3. Baharatlandırma:
    Sarımsağı ezin ve patlıcanlara sarımsak, ceviz, tahin ve tuz ekleyin. Hepsini güzelce karıştırın.
  4. Servis:
    Hazırladığınız patlıcan püresini servis tabağına alın ve isteğe göre süsleyerek sunum yapın.
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ303 kcal
ŞEKER3 g
YAĞ28 g
PROTEİN4 g