Süzme mercimek çorbası tarifi

Nasıl Yapılır

1. Tereyağı ve Unun Kavrulması
   Çorba tenceresinde tereyağını eritin ve unu pembeleşene kadar karıştırarak kavurun.
2. Temel Malzemelerin Eklenmesi
   Kavrulan tereyağının içine çorbanın suyunu ekleyin. Ayıklanmış ve yıkanmış mercimekleri ile pirinçleri tencereye katın.
3. Soğanın Eklenmesi ve Pişirme Süreci
   Soğanı soyup yıkadıktan sonra bütün olarak çorbanın içine bırakın. Orta ateşte karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
4. Çorbanın Püre Haline Getirilmesi ve Baharatlar
   Pişirdiğiniz çorbayı tel süzgeçten geçirin ya da el blender'iyle püre kıvamına gelene kadar ezin. Tuzunu ekleyin ve üzerine pul biber ile nane serpin. Bir taşım daha kaynatın.
5. Çorbanın Servise Hazırlanması
   Çorba kaselerini servis yapacağınız tabaklara yerleştirin. Her bir kase yanına bir dilim limon ekleyerek çorbayı servis edin.
6. Afiyet Olsun! 🍲