Bülent KATARCI
Vesime Itır Demir
Oya ARMUTÇU
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Sütsüz domates çorbası tarifi
Domates çorbasını birçoğumuz krema ya da sütle terbiye ederek servis ediyoruz ancak özellikle laktoz intoleransı olanlar için sütsüz domates çorbası seçeneği de büyük önem taşıyor. Siz de bu kişilerdenseniz ya da evde süt yokken de domates çorbası yapmak istiyorsanız, sütsüz domates çorbası tarifimizi mutlaka deneyin. Afiyet olsun…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
Sütsüz domates çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Domatesleri rendeleyip ince delikli bir süzgeçten geçirin.
Tereyağını tencerede eritip unu bu yağda kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Ardından salçayı ekleyip onu da kavurun.
Salça kavrulunca domates suyunu ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin.
Ardından tavuk suyunu ve sıcak suyu da ekleyip kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce tuzunu da eklediğiniz çorbanızı kızarmış ekmek eşliğinde sıcak servis edin.