Sütlü kabak çorbası tarifi

Sütü bir tencerede hafifçe ısıtıp kenarda bekletin.

Kabakları soyup rendeleyin.

Soğanı yemeklik doğrayın.

Sıvı yağı tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.

Unu ekleyip kavurmaya devam edin.

Ardından kabakları suyunu sıkmadan tencereye ekleyin ve kavurma işlemini sürdürün.

Son olarak sıcak suyu ekleyip kapaklar iyice yumuşayana kadar pişirin.

Kabaklar pişince blender’dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

Ardından ılık sütü karıştıra karıştıra çorbanıza ekleyin.

Son olarak tuzu da ilave edip bir taşım daha kaynatın.

Çorbanız servise hazırdır, afiyet olsun…