Sütlaç tarifi

Nasıl Yapılır

1. Püf noktaları
   Sütlaç soğudukça kıvam alır. Kıvamı sıcakken biraz akışkan bırakın. Topaklanmayı önlemek için pirinç ununu az bir miktar sütle açın. Pirincin sertleşmemesi için şekeri sona doğru ekleyin.
2. Pirinçlerin hazırlanması
   Pirinci yıkayın, suyla birlikte küçük bir tencereye alın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar haşlayın.
3. Süt ve şekerin eklenmesi
   Ayrı bir tencereye sütü alın, kaynamaya başlayınca haşlanmış pirinci ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika karıştırarak pişirin.
4. Pirinç unu ve şekerin eklenmesi
   Pirinç ununu yarım çay bardağı sütle karıştırın ve yavaşça tencereye dökün. Şekeri ekleyin, kıvam alana kadar 6-7 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
5. Servis aşaması
   Ocaktan aldıktan sonra kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabında en az 2 saat boyunca soğutun. Üzerini isteğe göre tarçın, kırık fındık veya orman meyveleri ile süsleyerek servis edin.
6. Afiyet olsun!