Sura tarifi

Nasıl Yapılır

1. Etin Tuzlanması:
   Etin her yerine 1 tatlı kaşığı tuz uygulayınız.
2. Kaburga Hazırlığı:
   Kaburga kısmını kol altına kadar açın, böylece doldurma işlemi için hazır hale getirin.
3. İç Harcın Hazırlanması:
   Pirinci ılık suda yıkayın ve karabiber, kimyon ve tuz ile karıştırarak iç harcınızı oluşturun.
4. Kaburganın Doldurulması:
   Hazırladığınız iç harcı kaburganın içine doldurun ve üstüne 12 su bardağı ılık su ekleyin.
5. Kaburganın Pişirilmesi:
   Açık kısmı iğne iplikle dikerek kaburgayı kapalı hale getirin ve su dolu bir tepsinin içine yerleştirin.
6. Etin Baharatlanması ve Fırınlanması:
   Etin üzerine karabiber ve kimyon serpiştirin, tepsinin içine 2 su bardağı su koyun ve 200°C'ye ısıtılmış fırında pişirme işlemine başlayın.
7. Pişirme Sonrası Servis:
   Fırından çıktıktan sonra kaburganın dikili kısmını keserek pilavı çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. Yanında kızartılmış kuzu eti parçaları ile servis yapın.
8. Sonuç: Afiyet Olsun! 🍽️