Çıkış Yap
Soya soslu somon tarifiSoya soslu somon tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Soya soslu somon tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Soya sosunun lezzetiyle tavada lokum gibi pişen somon, sofranıza hem pratik hem de iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Tavada hafifçe koyulaşan sosu sayesinde balığın lezzeti artarken, dışı hafif karamelize içi ise yumuşacık pişerek damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Kısa sürede hazırlandığı için mutfakta zaman kazanmanızı sağlıyor. Üzerindeki susam ve çörek otu ile lezzeti tamamlanıyor. İşte, tam ölçülü soya soslu somon tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:2 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 2 adet derili somon fileto
- Marine etmek için:
- Yarım su bardağı soya sosu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Kızartmak için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için:
- Susam
- Çörek otu
Nasıl Yapılır
- Marine etme aşamasıGeniş bir kaseye sarımsakları ince ince doğrayarak alın. Üzerine soya sosu, şeker ve karabiberi ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Somon filetoları deri kısımları üste gelecek şekilde sosa yatırın. Üzerlerini streç filmle kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Pişirme aşamasıGeniş bir tavaya zeytinyağını ilave edip ısıtın. Somonları derili kısımları alta gelecek şekilde tavaya dizin. Derili yüzünü 3 dakika pişirdikten sonra somonları ters çevirin. Kasede kalan marinasyon sosunu tavaya dökün. Orta ateşte sos karamelize olup koyulaşana 4-5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Servis aşamasıServis tabaklarına somon filetoları yerleştirin. Üzerlerine tavada koyulaşan sosundan gezdirip susam ve çörek otu serpiştirin. İsteğe göre yanında roka ve kiraz domateslerle sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
