Çıkış YapSomonlu bulgur salatası tarifi
İşten çıkıp eve gelir gelmez hemen hazır bir şeyler söylemek için telefona mı sarılıyorsunuz? Merak etmeyin inanılmaz lezzetli ve çabuk bir tarif hemen aşağıda sizi bekliyor. Kış aylarında taze fasulye bulamazsanız, fasulye yerine havuç koyarak da nefis ve doyurucu bir salata elde edebilirsiniz. Kırmızı toz biberin de çok yakıştığını belirtmeden geçmeyelim.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 140 gram bulgur
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 derisiz somon filetosu
- 6 soğan
- Yarım limonun suyu
- 1 çorba kaşığı bal
- 1 portakalın suyu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 200 gram taze fasulye
Nasıl Yapılır
- Bulgurun PişirilmesiBulguru haşlayarak pişirin. Zeytinyağını kızartma tavasına dökün ve orta ateşte ısıtın.
- Somonun HazırlanmasıSomon filetolarını her iki tarafını da 3’er dakika kızartın. Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Sosun HazırlanmasıLimon suyu, bal ve portakal suyunu ekleyin. Sos tenceresinde karıştırarak, kabarcık yapana kadar 1 dakika daha pişirin.
- Fasulyelerin EklenmesiFasulyeleri 4 dakika yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Haşlanmış bulgurun içine fasulyeleri ekleyin. Biraz limon kabuğu rendesi de ekleyip karıştırın.
- ServisBulgurun üzerine kızartılmış somonları yerleştirin ve hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.
- İpucuKış aylarında, tarifi fasulye yerine 2-3 adet havuçla da yapabilirsiniz.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ281 kcal
ŞEKER3 g
YAĞ19 g
PROTEİN7 g
