Çıkış Yap
Soğuk ayran aşı çorbası tarifiSoğuk ayran aşı çorbası tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Soğuk ayran aşı çorbası tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Soğuk ayran aşı çorbası, yoğurdun serinletici lezzeti ve bakliyatların besleyiciliği ile hazırlanıyor. Mutfağımızın en sevilen soğuk çorbalarının başında gelen bu lezzet, içeriğindeki nohut ve buğday sayesinde uzun süre tok tutarken çay saatlerinden akşam yemeklerine kadar her öğüne çok yakışıyor. Hazırlanışı zahmetsiz olurken ferahlatıcı tadıyla da sofranıza nefis bir başlangıç alternatifi oluyor. İşte, soğuk ayran aşı çorbası tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı nohut
- 3 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
Nasıl Yapılır
- Nohut ve buğdayın haşlanmasıNohut ve buğdayı ayrı kaplarda 3-4 su bardağı su ilave ederek bir gece önceden ıslatın. Ertesi sularını süzüp iki ayrı tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip yumuşayana yaklaşık 45-50 dakika haşlayın. Sularını süzüp soğumaları için kenara alın.
- Birleştirme aşamasıGeniş bir kaba yoğurdu ve tuzu alın. Suyu azar azar sürekli karıştırarak ilave edin. Nohut ve buğdayı da ekleyip karıştırın. Naneyi ilave edip karıştırın ve üzerini kapatıp buzdolabına alın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Servis aşamasıSunum kaselerine alıp üzerlerine nane serpiştirerek soğuk servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
