Soğan pidesi tarifi

Nasıl Yapılır

1. Soğanları Kavurmak:
   Tavayı ısıtın ve sıvı yağ ekleyerek soğanları yumuşayana kadar kavurun.
2. Salça ve Domates Rendesi Eklemek:
   Kavrulmuş soğanların üzerine salçayı ve ardından domates rendesini ekleyin. Orta ateşte pişirmeye devam edin.
3. İç Harcı Hazırlamak:
   Tuz ve karabiberle tatlandırın. Maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan almadan önce oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
4. Hamurunu Yapmak ve Mayalamak:
   Bir kapta tüm hamur malzemelerini yoğurun ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Hamuru Şekillendirmek:
   Mayalanan hamuru unlu tezgaha alın, 5 eşit parçaya bölün ve bezeler şeklinde açın.
6. Yufkaları Hazırlamak:
   Her bir yufkanın üstüne sıvı yağ sürerek 3 yufkayı tepsiye yerleştirin.
7. İç Harç ve Yufka Katmanlaması:
   Dördüncü yufkayı ayrı bir tepside 170 derecede 7 dakika fırınlayın. Fırınlanan yufkayı diğer üç yufkanın üzerine koyun, iç harcı yayın. Son yufkayı ve üzerine yoğurt karışımını yayın.
8. Pişirme ve Servis Etme:
   Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 20 dakika dinlendirin ve servis edin.
9. Afiyet Olsun! 🍽️