Çıkış Yap
Soğan kebabı tarifiSoğan kebabı tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Soğan kebabı tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Soğan kebabı, arpacık soğanların doğal tatlılığı ile kıymanın lezzetini enfes bir dengede buluşturuyor. Bu yöresel lezzet, nar ekşili özel sosu ile damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Soğanlar fırında yumuşacık bir kıvama ulaşırken, aralarına yerleştirilen baharatlı köfteler lokum gibi pişiyor. Hem sunumuyla hem de lezzetiyle iştahları açan bu tarif, evinizde zahmetsizce kebap hazırlamanıza olanak tanıyor. İşte, soğan kebabı tarifi ve malzemeleri..
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:60+ dk
OrtaMalzemeler
- 1 kilogram arpacık soğan
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 su bardağı su
Nasıl Yapılır
- Soğanların hazırlanmasıSoğanların iki ucunu kesin. Dış kabuğunu tamamen soymadan hafifçe sıyırarak çıkarın. Soğanları yıkayıp tamamen ikiye bölmeden, ortasından bıçakla derin bir kesik atarak aralayın.
- İç harcın hazırlanmasıKıymayı geniş bir kaba alıp içine tuz ve baharatları ekleyip 10 dakika yoğurun.
- Birleştirme aşamasıKıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizi ara ara suya batırarak yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri, ortasını araladığınız soğanların içine yerleştirin.
- Pişirme aşamasıSoğanları tepsiye dizin. Nar ekşisini 1 su bardağı su ile bir kasede karıştırıp soğanların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.
- Servis aşamasıFırından çıkarıp ilk sıcağı geçtikten sonra servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
