Çıkış Yap
Siron tarifi (Patatesli ve peynirli)Siron tarifi (Patatesli ve peynirli)
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Siron tarifi (Patatesli ve peynirli) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Silor, sırın ya da ziron olarak da bilinen ve Doğu Anadolu'da sıklıkla yapılan bir hamur işi olan siron tarifi nasıl yapılır merak ediliyor. Hazır yufka ve dilediğiniz iç harcı ile kolayca hazırlanabilen siron tarifini bu kez patatesli ve peynirli olarak paylaşıyoruz. İşte patatesli ve peynirli siron tarifi, malzemeleri ile birlikte yapım aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 3 adet yufka
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı yoğurt
İç harcı için;
- 4 adey orta boy patates
- 1 kase lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır
- **Patateslerin Haşlanması**Patatesleri küp küp dilimleyin ve ardından haşlayın. Süzdükten sonra tereyağı ekleyerek ezin.
- **İç Harcın Hazırlanması**Ezilmiş patateslere tuz, karabiber karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz ve peyniri ekleyip karıştırın.
- **Yufkaların Hazırlanması**Yufkalarınızı ortadan ikiye ayırın. Geniş kısımlarına iç harcınızı koyarak sıkı olmayacak şekilde rulo yapın. Ruloları dilimlere ayırın ve tepsiye kesik kısımları üste gelecek şekilde dizin.
- **Pişirme ve Servis**Hazırladığınız yufkaları önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Üzerine kaynar su serperek yumuşamasını sağlayın.
- **Salça Sosunun Hazırlanması**Tereyağını kızdırın, içine salça, pul biber ve nane ekleyin.
- **Servis**Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu yufkaların üzerine gezdirin. Ardından salça sosunu ekleyip sıcak servis yapın.
- **Afiyet Olsun!** 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ341 kcal
ŞEKER12 g
YAĞ10 g
PROTEİN14 g
KARBONHİDRAT47 g
