search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerSimit tarifi
#simit tarifi#simit yapımı#taze simit#simit şekillendirme

Simit tarifi

Simit, günün her saatinde keyifle yenen ve en sevilen hamur işlerinden biri. Çayın yanına ya da hızlı bir kahvaltıya yakışıyor. Mayalanma süresi kısa olduğu için evde taze simit hazırlamak sanıldığı kadar zahmetli de değil. Bu tarifle fırından yeni çıkmış gibi taze, nefis simitler hazırlayabilirsiniz. İşte, simit tarifi ve malzemeleri…

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Simit tarifi
Simit tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 silme yemek kaşığı kuru maya

Üzeri için:

  • 1 su bardağı üzüm pekmezi
  • Yarım su bardağı su
  • 1 su bardağı susam
Nasıl Yapılır
  1. Mayanın hazırlanması
    Ilık suyu ve mayayı karıştırın. 10 dakika bekletin.
  2. Hamurun hazırlanması
    Unu geniş bir kaba alın. Tuzu ilave edin. Mayalı su karışımını da ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini örtüp 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
  3. Şekil verme aşaması
    Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırın. Her bir bezeyi elinizle ileri geri yuvarlayarak ince uzun şeritler haline getirin. İki şeridi alıp birbirine dolayın ve yuvarlayarak halka şekli verin. Birleşme noktalarını iyice bastırarak kıvırın.
  4. Pekmezli karışım ve susam kaplama
    Pekmez ve suyu karıştırın, derin bir kaba alın. Susamları geniş bir tabağa veya tepsiye yayın. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli karışıma, ardından susama bulayın.
  5. Pişirme aşaması
    Simitleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar, üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. Afiyet olsun!
Kapat