Sıkma köfte tarifi

Nasıl Yapılır

1. Bulgur Hazırlığı:
   Bulguru, tuz ve üstünü geçmeyecek kadar sıcak suyu yoğurma kabına koyun. Üstünü kapatın ve yarım saat dinlendirin.
2. Misket Köftelerin Hazırlanması:
   Dinlenen bulguru iyice yoğurun ve küçük misket köfteler şeklinde hazırlayın.
3. Köftelerin Pişirilmesi:
   Köfteleri tuzlu suda bir iki taşım kaynatın ve süzün.
4. Sosun Hazırlanması:
   Yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Eğer taze biber kullanacaksanız, soğanla birlikte onu da ekleyin. Kavrulan soğanların üzerine menemen malzemesini ekleyin. Taze domates kullanacaksanız, biber ve domatesleri bu aşamada kavurun.
5. Sosun Pişirilmesi:
   Bir taşım kaynayan sosun içine tereyağı, salça ve baharatları ekleyin. Hazırladığınız sos içerisine haşladığınız köfteleri ekleyerek birkaç dakika birlikte kavurun.
6. Sunum:
   Sıkma köfteniz hazırdır. Afiyet olsun! 🍽️