Çıkış Yap
Semizotu yemeği tarifiSemizotu yemeği tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Semizotu yemeği tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Semizotu, tezgahlarda tazecik çıktığı andan itibaren sofralarda yerini alıyor. Az malzemeyle şipşak hazırlanıp hem pratik hem lezzetli bir yemek hazırlamanıza olanak tanıyor. Semizotunun pişerken bıraktığı doğal ekşilik, domatesin suyu ve sarımsağın lezzetiyle birleştiğinde yemeğin tadına doyum olmuyor. İşte, kolayca hazırlayacağınız semizotu yemeği tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 kilogram semizotu
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı sıcak su
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıSemizotlarını ayıklayıp geniş bir kap içerisine alın. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip 2-3 defa suyunu değiştirerek bekletin. Bol suda yıkayıp süzün. Semizotlarını orta kalınlıkta doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Bulguru yıkayıp süzün.
- Kavurma aşamasıGeniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı tencereye ilave edip yumuşayana kadar kavurun. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri ve sarımsakları ilave edin. Domatesler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Semizotlarını ekleyip karıştırın ve renkleri dönene kadar kendi suyuyla kavurun.
- Pişirme aşamasıBulguru, tuzu, karabiberi, pul biberi ve bir çay bardağı sıcak suyu tencereye ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Servis aşamasıOcaktan alıp 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin ve servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
