search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerSelekeli tarifi
#Selekeli tarifi#Selekeli nasıl yapılır#ağrı mutfağı#yöresel lezzetler
Selekeli tarifi

Selekeli tarifi

5
Değerlendir

Selekeli, Ağrı mutfağına ait bir tür et yemeği. Özellikle Doğubayazıt ilçesinde çok sık karışımıza çıkan bu yemek için bir tür sac kavurma diyebiliriz. Genelde ilkbahar aylarında taze kuzu veya oğlak eti ile yapılan selekeli evde de kolayca yapılabilir. İşte malzemeleri ve yapılış aşamaları…

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Selekeli tarifi
Selekeli tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 1 kilogram kuzu ya da oğlak eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 kase yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
Nasıl Yapılır
  1. Etleri Hazırlama
    Eti kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  2. Salça ve Tereyağı Sosu Yapma
    Tavada tereyağını eritin ve salçayı ekleyerek kavurun.
  3. Etlerin Kavurulması
    Kavrulmuş salça ile etleri geniş bir tava veya sac üzerinde kavurun.
  4. Sarımsaklı Yoğurt Hazırlama
    Başka bir kapta sarımsağı ezin ve yoğurda ilave ederek karıştırın.
  5. Servis
    Tabaklara aldığınız etlerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
  6. Afiyet Olsun! 😊
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ120 kcal
ŞEKER1 g
YAĞ8 g
PROTEİN7 g
KARBONHİDRAT6 g