Şekersiz çikolatalı dondurma tarifi

Nasıl Yapılır

1. Yumurtaların Ayrılması
   Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın.
2. Yumurta Beyazının Hazırlanması
   Beyaz kısmın üstüne bir tutam tuz ekleyin ve mikserle çırpın, köpürüp katı bir kıvam alana kadar.
3. Sütün Hazırlanması
   Ayrı bir kapta sütü çırpın, köpürtüp katılaşana kadar.
4. Malzemelerin Birleştirilmesi
   Süt köpüğünü bozmadan yavaşça mikser kullanmadan yumurta sarılarına ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Ardından vanilya özütü ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
5. Karışımın Tamamlanması
   Çırpılmış yumurta beyazını ekleyin, karıştırın ve rendelenmiş bitter çikolatayı ekleyip tekrar karıştırın. Sonra karışımı bir kaba döküp derin dondurucuda 6 saat bekletin.
6. Sunum ve Servis
   Sağlıklı dondurmanızı istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.