Şekerpare tarifi (Videolu)

Şekerpare tarifi (Videolu)

5
Değerlendir

Nefis şerbetli tatlı şekerpare, Türk mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Tereyağıyla hazırlanan hamuru ve kıvamlı şerbetiyle her lokmada ağızda dağılıyor. Kolayca hazırlanmasıyla da tarif listelerinin favorilerinden. Akşam yemeklerinden sonra ya da çay saatinde servis edebileceğiniz bu leziz tatlıyı siz de evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, şekerparenin videolu tarifi ve malzemeleri...

Şekerpare tarifi (Videolu)
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

Hamur için:

  • 250 gram tereyağı
  • 2 çay bardağı irmik
  • 2 adet yumurta (1 adet yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın)
  • 3,5 su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

Şerbet için:

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Üzeri için:

  • Toz Antep fıstığı
Nasıl Yapılır
  1. Şerbetin hazırlanması
    Şerbet için uygun bir tencereye toz şekeri ve suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan 5-10 dakika sonra altını kapatın. Daha sonra birkaç damla limon suyu ekleyip ocaktan alın.
  2. Hamurun hazırlanması
    Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya, karbonat, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun. (Ele yapışmayan bir hamur olacak.)
  3. Şekil verme aşaması
    Hamurdan bir parça alıp elinizle yuvarlayın. Üzerine hafifçe bastırdıktan sonra uç kısımları sivrileştirin.
  4. Pişirme aşaması
    180 derecede önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
  5. Şerbetin eklenmesi
    Sıcak şekerpare üzerine soğuk şerbeti dökün.
  6. Servis aşaması
    Birkaç saat dinlendikten sonra servis edin. Tabaklara aldıktan sonra üzerini Antep fıstığı ile süsleyin.
Kapat