Çıkış Yap
Şehriye salatası tarifiŞehriye salatası tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Şehriye salatası tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Şehriye salatası, hem leziz hem de pratik bir tarif arayanlar için lezzeti garantili bir seçenek sunuyor. İçindeki köz biberin isli tadı ile kornişon turşunun çıtırlığı birleşince, ortaya her çatalda keyif veren bir tat çıkıyor. Tek başına hafif bir öğün sunarken, ana yemeklerin yanında enfes bir eşlikçi oluyor. İşte, tam kıvamında arpa şehriye salatası için tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 1.5 su bardağı arpa şehriye
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 1 adet konserve mısır (200 gram)
- 4-5 adet kornişon turşu
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 2-3 dal yeşil soğan
Sosu için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıMaydanoz, dereotu ve yeşil soğanları ince ince kıyın. Közlenmiş biberleri ve kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Konserve mısırın suyunu süzüp sudan geçirin.
- Şehriyenin hazırlanmasıKüçük bir tencereye 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağını ekleyip ısıtın. Arpa şehriyeyi renkleri hafifçe dönene kadar kavurun. Kavrulan şehriyelerin üzerine sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Şehriyeler suyunu çekip piştiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Birleştirme aşamasıGeniş bir karıştırma kasesine arpa şehriyeleri alın. Üzerine doğradığınız yeşillikleri, közlenmiş biberleri, turşuları ve mısırı ekleyin. Sosu için limon suyunu, zeytinyağını, karabiberi ve tuzu bir kasede çırpın. Salatanın üzerine gezdirip tüm malzemeler özleşene kadar karıştırın.
- Servis aşamasıSalatayı servis tabağına alarak bekletmeden servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
