Çıkış Yap
Şeftali reçeli tarifiŞeftali reçeli tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Şeftali reçeli tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Yaz mevsiminin mis kokulu meyvelerinden şeftali ile hazırlanan bu reçel, ipek gibi kıvamıyla kahvaltı sofralarına nefis bir seçenek oluyor. Şeftalinin tatlılığı ile hazırlanıp meyvelerin rengi kararmadan tam kıvamında pişiyor. Güne tatlı bir başlangıç yapmak isteyenler için enfes bir fikir olurken, mutfakta uzun saatler harcamadan kolayca hazırlanıyor. İşte, tam ölçülü ev yapımı şeftali reçeli tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 1 kilogram şeftali
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Nasıl Yapılır
- Şeftalilerin hazırlanmasıŞeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun. Şeftalileri ortadan ikiye kesip iri küp şeklinde doğrayın. Ardından geniş bir tencereye alıp üzerlerine toz şekeri serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.
- Pişirme aşamasıŞeftalileri orta ateşte ocağa alıp şekerin eriyene kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocağın ısısını en kısığa getirip yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Ara ara üzerinde biriken köpükleri bir kevgir yardımıyla toplayın. Pişirmenin son 10 dakikasında limon suyunu ilave edip karıştırın.
- Saklama ve servis aşamasıSıcak reçeli bekletmeden temiz ve kuru kavanozlara paylaştırın. Oda sıcaklığında soğuyan reçel kavanozlarını güneş görmeyen, serin ve karanlık bir ortamda uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Soğuduktan sonra kaseye alarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
