GeriBörek Tarifleri Sebzeli samosa (Hint böreği) tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Sebzeli samosa (Hint böreği) tarifi

Sebzeli samosa (Hint böreği) tarifi

Börek sadece bizim için değil dünyanın birçok mutfağı için çok önemli bir yemek. Örneğin Hindistan mutfağının samosa’ları dünya genelinde çok seviliyor. Sizin için nefis bir sebzeli samosa tarifi hazırladık. İşte sebzeli Hint böreği samosa tarifi…

  • Yağda
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapımı için malzemeler

Hamuru için:

  • 500 gram un
  • 1 yemek kaşığı kekik tohumu
  • Tuz
  • Su

İç harcı için:

  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı bezelye
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Sosu için:

  • Yoğurt
  • Kişniş

Sebzeli samosa (Hint böreği) tarifi Nasıl yapılır?

Unu ve kekik tohumunu derin bir kasede karıştırın.

Tuzunu ilave edin.

Azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

İç harcı için patatesi, havucu ve bezelyeleri haşlayın.

Patatesi püre haline getirin, havuçları küp küp doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayın.

Sıvı yağı tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.

Baharatları ve tuzu da ekleyip karıştırın.

Patates püresini ilave edip harmanlayın.

Havuç ve bezelyeleri de ekleyip sebzeleri ezmeden karıştırın.

Hamuru silindir şekline getirip 1 parmak genişliğinde kesin.

Her parçayı yuvarlak açıp ortadan ikiye D şeklinde kesin.

Kestiğiniz yufkalara huni şekli verip ortasına hazırladığınız harçtan koyun.

Ağızlarını katlayarak sıkıca kapatın.

Sıvı yağı derin bir tavada kızdırıp börekleri yağda kızartın.

Kişnişli yoğurtla servis edin. Afiyet olsun…

Paçanga Böreği | Mucize Lezzetler