Sebzeli fava tarifi

Nasıl Yapılır

1. Kuru Baklaların Hazırlanması:
   Kuru baklaları ılık suda 1 saat bekletin.
2. Havuçların Hazırlanması:
   Havuçları soyun ve kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Kaynayan suda 5 dakika haşlayın. Daha sonra soğuk suda bekletin.
3. Fava Yemeğinin Pişirilmesi:
   Baklaları yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye koyun. Üstünü kapatacak kadar sıcak su ekleyin. Kesme şeker, bir bütün kuru soğan, tuz ve yarısı zeytinyağını ilave edin. Kısık ateşte arada bir karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğanı çıkarıp malzemeleri mikserden geçirin.
4. Katman Oluşturma ve Dondurma:
   Soğuk suyla ıslattığınız cam kasenin dibine havuçların yarısını döşeyin. Ardından fava yemeğinin yarısını havuçların üzerine yayın. Tekrar sıra sıra havuç dizin. Kalan favaya ince kıyılmış dereotu ekleyerek karıştırın ve havuçların üzerine dökün.
5. Servis ve Sunum:
   Fava kasesini buzdolabında en az 4 saat bekletin, iyice dondurun. Daha sonra cam kaseyi sallayarak tabağa ters çevirin. Üzerine kalan zeytinyağını döküp servis yapın.
6. Afiyet Olsun! 🍽️