Çıkış Yap
Sebzeli bulgur pilavı tarifiSebzeli bulgur pilavı tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Sebzeli bulgur pilavı tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Geleneksel sofraların en doyurucu eşlikçilerinden biri olan sebzeli bulgur pilavı, taze sebzelerin lezzeti ve tereyağının verdiği o nefis kokuyla tam bir ziyafet sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, doğru ölçülerle pişirildiğinde ana yemeklerin yanına çok yakışırken, tek başına da oldukça besleyici bir seçenek oluyor. İşte, mutfakta hızlıca hazırlayabileceğiniz sebzeli bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 adet domates
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 3-4 dal maydanoz
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıSoğanın ve domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları, maydanozları ve biberleri ince ince doğrayın. Bulguru yıkayıp süzün.
- Pişirme aşamasıGenişçe tabanlı bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip ısıtın. Soğanı ve sarımsakları ilave edip yumuşayana kadar kavurun. Yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domates ve biber salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Bulguru ekleyin ve hafifçe kavurun. Doğranmış domatesleri de ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ilave edip üzerine tuz ve karabiber ekleyin ve bir kere karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte kaynama noktasına gelene kadar, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Servis aşamasıPişen pilavı ocaktan alıp demlenmesi için bir süre dinlendirdikten sonra üzerlerine kıyılmış maydanoz yaprakları serperek sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
