Çıkış Yap
Sandal sefası tarifiSandal sefası tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Sandal sefası tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Kabak dolması sevenleri de karnıyarık sevenleri de tek bir yemekle mutlu edecek bir tarifimiz var: Kabak sandal diye de bilinen sandal sefası. Kavrulmuş kıymanın kabakların içine doldurulması ve üzerinde beşamel sosla fırında pişirilmesi diye özetleyebileceğimiz bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Biz bugün kıymalı sandal sefası yaptık ama tavuklu hatta peynirli sandal sefası bile yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 5 adet orta boy kabak
- 250 gram kıyma
- Sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için:
- Kaşar peynir rendesi
Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ılık süt
- Tuz
Nasıl Yapılır
- Kabakları Hazırlama:Kabakları iyice yıkayıp saplarını kesin. Dikey olarak ortadan ikiye bölüp bir tatlı kaşığı ile içlerini oyup çıkarın.
- Kabakları Haşlama ve Kıymalı Harcı Hazırlama:Bir tencerede su kaynatın. Kaynamış suya attığınız kabakları 8 dakika haşlayıp çıkarın ve tepsiye dizin. Bir tavada kıymayı kavurmaya başlayın; suyunu çekince içine sıvı yağ ekleyip yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Salça, rendelenmiş sarımsak ve domatesleri de ilave ederek kavurun, tuz ve karabiber ekleyip altını kapatın.
- Kabakları Doldurma ve Beşamel Sosu Hazırlama:Kavrulmuş kıymalı karışımı kabakların içlerine bölüştürün. Beşamel sos için tereyağını eritin, un ekleyip kavurun, sütü ilave edip topaklanmasını önlemek için karıştırarak pişirin.
- Pişirme ve Sunum:Beşamel sosu kıymalı dolmalara gezdirin, kabakların dibine yarım çay bardağı su dökün. Fırını 200 dereceye ayarlayıp 10 dakika pişirin. Rendelediğiniz kaşarı kabakların üzerine bölüştürüp tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyip hafifçe kızarınca yemeği servise hazırlayın.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ358 kcal
ŞEKER6 g
YAĞ27 g
PROTEİN13 g
KARBONHİDRAT17 g
