Çıkış YapSakallı sandviç tarifi
Dışı yumuşacık, içi bol peynirli bu sandviçler, çay sofralarına nefis bir lezzet katıyor. Ev yapımı sakallı sandviç tarifiyle mini ekmekleri kendiniz yoğurabilir, içini nefis peynir karışımıyla doldurabilirsiniz. Siz de evde kolayca taptaze sakallı sandviçler hazırlayın. Tarifini hemen aşağıya bırakıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Mini sandviç ekmekleri için:
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 adet yumurta
İç malzemeleri:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 yemek kaşığı labne peyniri
1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Nasıl Yapılır
- Mayayı hazırlama aşamasıKuru maya, süt ve suyu karıştırın. 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.
- Hamuru oluşturma aşamasıUnu geniş bir kaba alın. Ortasını açarak sıvı yağ, yumurta tuz ve şekeri ekleyin. Bu karışımı çatal yardımıyla hafice çırpın. Mayayı açtığınız su ve sütü de ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru, iki katına gelene kadar en az 40 dakika mayalandırın.
- Hamuru şekillendirme aşamasıHamuru küçük mandalina büyüklüğünde eşit parçalara ayırıp beze yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerini hafif bastırın ve 15 dakika daha dinlendirin.
- Pişirme aşamasıBir kasede yumurta sarısı ve suyu karıştırın ve fırça yardımı ile dinlenen hamur toplarının üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişen ekmekleri oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Servis aşamasıSoğuyan ekmekleri, ortadan ikiye kesin. Labne peyniri ve rendelenmiş kaşarı karıştırın. Ekmeklerin iç kısmına peynirli karışımdan sürün. Kenarlarını maydanoza bulayın.
- Afiyet olsun!
Kapat
