Çıkış Yap
Ramazan pidesi tarifiRamazan pidesi tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Ramazan pidesi tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Fırından yeni çıkan sıcacık bir pide, mis gibi kokusu ve lezzetiyle Ramazan sofralarının en özel yiyeceklerinden biri olur. Evde hazırlanan ve tam ölçüsüyle fırından aldıklarınızı aratmayan bu tarif, üzerindeki bol susam ve çörek otuyla her lokmada enfes bir lezzet sunar. Kendi mutfağınızda kolayca pişen dumanı üstünde taptaze pideler, iftar vaktine yakın tüm evi saran o güzel kokusuyla sofradaki yerini alır. İşte, tam ölçülü Ramazan pidesi tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Hamuru için:
- 3.5 su bardağı un
- 1.5 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya (21 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Nasıl Yapılır
- Hamurun hazırlanmasıIlık suyun içerisine yaş mayayı ekleyin ve maya çözülene kadar çırpıcı yardımıyla karıştırın. Hamuru için tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölüp yuvarlayarak bezeler oluşturun. Bezelerin üzerlerini temiz bir bez ile örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın.
- Şekillendirme aşamasıMayalanan hamurları elinizle açarak yuvarlak forma getirin. Üzerlerini parmak uçlarınızla bastırarak şekillendirin. Pideleri fırın tepsisine yerleştirin. Temiz bir bez örterek 20 dakika daha mayalandırın.
- Pişirme aşamasıYumurta, Ayçiçek yağı ve suyu çırpın. Karışımı pidelerin üzerine fırça yardımıyla sürün. Bolca susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Servis aşamasıFırından çıkan sıcak pidelerin üzerine hafifçe su serpip temiz bir bezle örtün. Oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirip servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
