Ramazan pidesi tarifi

Nasıl Yapılır

1. Maya Hazırlığı
   Maya, süt ve şekeri yoğurma kabına alıp maya eriyene kadar bekleyin.
2. Hamurun Hazırlanması
   Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edin ve elinize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 40 dakika kadar mayalandırın.
3. Pide Şekillendirme
   Mayalanan hamuru iki ya da üç parçaya bölün. Tezgahı ve elinizi unlayıp parçaları elinizle çekerek açın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip elinizle açtığınız pideleri tepsiye koyun.
4. Baklava Deseninin Oluşturulması
   Un ve suyu karıştırın. Elinizi sık sık bu unlu suya batırıp önce kenarlarına sonra ortaya bastırarak pidenin üzerine baklava deseni yapın.
5. Pidelerin Üzerinin Hazırlanması ve Pişirilmesi
   Yumurta sarısı, sıvı yağ, süt ve yoğurdu çırpıp pidelerin üzerine sürün. Çörek otu ve susam serpip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
6. Afiyet Olsun! 🍽️