Ramazan pidesi tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hazırlık:
   Sos tenceresine sütü ve suyu alın. Orta ateşte ısıtın. Tereyağı ve şekeri ekleyip malzemeler eriyene kadar karıştırın.
2. Hamur:
   Derin bir kaba maya, tuz ve 5 bardak unu eleyin. Mikserin hamur yoğurma başlıklarını takın. Unu karıştırırken sıvı karışımı yavaşça ilave edin. Hamur yoğrulana kadar mikserle işlemi sürdürün.
3. Mayalama:
   Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra kabı nemli bir havluyla örtün. 45-50 dakika mayalanmaya bırakın. Fazla kabaran hamurun havasını almak için tahta kaşıkla bastırın. Kenarlarını kaptan kurtararak üzerine un serpin ve beze yapın.
4. Pişirme:
   Fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Hamuru açın ve pide şeklini verin. Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp pidenin üzerine sürün. Çörek otu serpip fırına verin. Kızarana kadar pişirin ve ılık olarak servis yapın.
5. Afiyet Olsun! 🍽️