Çıkış YapProfiterol tarifi
Bu tariften sonra artık evde yaptığınız profiterolü misafirlerinize seve seve sunabileceksiniz.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
Usta İşiMalzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 bardak un
- 2 adet kesme şeker
- 4 yumurta
- 1 bardak su
- Tuz
- 1 paket vanilya
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 1 yumurta
- 100 gram un
- 150 gram şeker
- Yarım litre süt
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 200 gram şeker
- 1 çorba kaşığı un
- 50 gram kakao
- 2 yumurta sarısı
- Yarım litre süt
Nasıl Yapılır
- **Profiterol Hamuru**Tencereye su, şeker, tuz ve tereyağı ekleyin, kaynatın. Kaynadığında unu hızla ekleyip karıştırın. Ateşi kısıp 10 dakika pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Ilınınca limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin. Yumurtaları tek tek ekleyip güzelce karıştırın.
- **İç Krema**Tencereye yumurta, un, şeker koyun. Azar azar süt ekleyip karıştırın. Un çorbası kıvamına gelince ateşten alın. Vanilya, limon kabuğu rendesi ve tereyağı ekleyip karıştırın. Sık sık karıştırarak kaymak tutmasını önleyin.
- **Çikolata Sosu**Tencereye şeker, un, 2 yumurta sarısı ve yarım litre süt ekleyip karıştırın. Kakaoyu ekleyip karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşınca ateşten alın.
- **Servis**Fırından çıkardığınız profiterol toplarını bıçakla delin. İçlerine beyaz krema doldurup servis tabağına dizin. Üzerlerine çikolata sosu dökerek servis edin.
- **Afiyet Olsun!** 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ1006 kcal
ŞEKER101 g
YAĞ35 g
PROTEİN14 g
