Çıkış Yap
Pratik mantı tarifiPratik mantı tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Pratik mantı tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Pratik mantı tarifi, geleneksel mantının enfes tadını, lezzetinden ödün vermeden ve hamur açma zahmetini ortadan kaldırarak hazırlamanıza yardımcı oluyor. Kıymalı harcın kat kat un ve suyla buluşarak kendi hamurunu oluşturması, her lokmada klasik mantı tadını yakalamanızı sağlarken, hazırlık sürecini tam bir keyife dönüştürüyor. Sadece 10 dakikada koca bir tepsi hazırlayabileceğiniz bu yöntem, özellikle yoğun günlerde mantı özlemini en hızlı ve lezzetli şekilde hazırlamanıza olanak tanıyor. İşte, hamur açma derdini bitiren ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan pratik mantı tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 350 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal maydanoz maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı un
- 1 kase su
Haşlamak için:
- 6-7 su bardağı su
Servis için:
- Sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıSoğanı rendeleyin. Maydanozu ayıklayıp ince ince doğrayın.
- Harcın hazırlanmasıKıymayı, soğanı, maydanozu, tuzu ve karabiberi derin bir kapta yoğurun.
- Şekillendirme aşamasıHazırladığınız harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve buzluğa alıp bir saat bekletin. Süre sonunda buzluktan çıkarın. Önce suya batırıp kevgir yardımıyla sudan alın ve un dolu bir kaba alarak her yerini una bulayın. Bu işlemi, mantının üzerinde hamur katmanını oluşturmak için 4-5 kez üst üste tekrarlayın.
- Pişirme aşamasıSuyu tencereye alıp kaynatın. Mantıları suyun içine atarak 8-10 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Kevgir yardımıyla süzerek servis tabağına alın.
- Servis aşamasıTereyağını eritin. Pul biberi ilave edip hafifçe kavurun. Mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp tereyağlı sosu gezdirerek sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
