Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Arda Sayıner 
Nil KARAİBRAHİMGİL
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Portakallı muhallebi tarifi
Kış mevsiminin lezzetli ve besleyici meyvesi portakalın nefis bir lezzet kattığı hafif bir sütlü tatlı portakallı muhallebi. Portakal soslu muhallebi olarak da bilinen bu enfes tatlıyı bir kere denedikten sonra bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Kısa sürede yapıp sevdiklerinize ikram edebileceğiniz portakal soslu muhallebinin tarifi hemen aşağıda...
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı labne
- 2 yemek kaşığı nişasta
Portakal sosu için:
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Portakallı muhallebi tarifi Nasıl yapılır?
Portakalları yıkayın ve beyaz kısmına gelmeyecek şekilde rendeleyin.
Muhallebi için nişasta, un ve toz şekeri tencerede karıştırın.
Üzerine süt ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştırmaya devam edin.
Vanilya ve labneyi de ekledikten sonra mikserle en az 10 dakika köpürene kadar çırpın.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
Portakal sosu için portakal suyunu tencereye alın.
Nişastayı bir kasede yarım çay bardağı kadar su ile erittikten sonra portakal suyuna ilave edin.
Karıştırarak kaynamasını bekleyin, 2 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatın.
Muhallebilerin üzerine paylaştırın ve soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında bekletip daha sonra servis edin.