Portakallı kereviz yemeği tarifi

Nasıl Yapılır

1. Kerevizlerin hazırlanması
   Kerevizleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kararmamaları için unlu suya koyarak kenara alın.
2. Diğer sebzelerin doğranması
   Patatesi soyun ve kerevizlerle aynı boyutta küp şeklinde doğrayın. Havuçları soyun ve dilimleyin. Soğanı yemeklik şekilde doğrayın.
3. Soğanların kavrulması
   Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve doğranmış soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Tuz ve şekeri ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
4. Sebzelerin ve portakal suyunun eklenmesi
   Pembeleşen soğanlara havuçları ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun. Ardından süzülmüş kerevizleri ve patatesleri tencereye ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra portakal suyunu ekleyin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
5. Pişirme aşaması
   Kaynadıktan sonra ocağı en kısık ateşe alın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Servis önerisi
   Yemeği servis etmeden önce soğuması için bekletin. Lezzetin daha da yoğunlaşması için mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirin.
7. Afiyet olsun!