search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerPortakal şerbetli kek tarifi
#portakal şerbetli kek#portakal şerbetli kek tarifi#portakal şerbetli kek nasıl yapılır?#portakal şerbetli kek malzemeleri
Portakal şerbetli kek tarifi

Portakal şerbetli kek tarifi

5
Değerlendir

Kış aylarının en sevilen meyvesi olan portakal, fırından yeni çıkmış yumuşacık bir kekle buluştuğunda mutfağa yayılan o mis gibi koku tüm evi sarıyor. Revaniyi andıran lezzeti ve portakal şerbetiyle damaklarda nefis bir tat bırakan bu tarif, çay saatlerinizin en çok aranan lezzeti olmaya aday oluyor. Hazırlaması son derece keyifli olan bu kek, sünger gibi yumuşaklığı ve portakalın taze aromasıyla tatlı krizlerine leziz bir alternatif sunuyor. İşte, portakal şerbetli kek tarifi ve malzemeleri...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Portakal şerbetli kek tarifi
Portakal şerbetli kek tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

Şerbeti için:

  • 4 adet portakalın suyu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Kek hamuru için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • İsteğe göre; Antep fıstığı tozu veya Hindistan cevizi rendesi
Nasıl Yapılır
  1. Şerbetin hazırlanması
    Portakalların beyaz kısımlarına girmeden kabuğunu rendeleyin ve sularını sıkıp bir tencereye alın. Üzerine suyu, limon suyunu, şekeri ve hazırladığınız kabukları ekleyin. Karışımı ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 20-25 dakika kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin. Kenara alıp soğumaya bırakın.
  2. Kek hamurunun hazırlanması
    Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri beyazlaşıp yaklaşık üç katına çıkana kadar mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın. Portakal suyunu ve zeytinyağını ekleyip karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
  3. Pişirme aşaması
    Kek kalıbının her yerini bir parça tereyağı ile yağlayıp üzerine hafifçe un serptikten sonra fazla unu silkeleyin. Hamuru kalıba döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
  4. Şerbetleme aşaması
    Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın. Soğumuş olan portakal şerbeti her yerine gelecek şekilde yavaşça gezdirin.
  5. Servis aşaması
    Kek, şerbetini çektikten sonra üzerlerine Antep fıstığı veya Hindistan cevizi rendesi ekleyin. Dilimleyerek servis edin.
  6. Afiyet olsun!
Kapat