Ponzu sosu nasıl yapılır? Ponzu sosu tarifi ve püf noktaları

Ponzu sosu, narenciye suyu ve soya sosuyla hazırlanan ferah, hafif ekşili bir Japon sosudur. Et, tavuk, balık ve sebze yemeklerinde hem marine sosu, hem de servis ederken yanlarında dip sos olarak kullanılır. Siz de evde kolayca hazırlayıp yemeklerinizin lezzetini artırabilirsiniz. İşte, ponzu sosu tarifi ve püf noktaları...

Ponzu sosu, Japon mutfağında uzun yıllardır kullanılan nefis bir sos çeşididir. Narenciyenin tazeliği, soya sosunun tuzluluğuyla birleştiğinde harika bir lezzet oluşur. Narenciye olarak, limon, mandalina, portakal veya misket limonunun suyu kullanabilirsiniz. Evde hazırlaması oldukça kolaydır. İşte, birkaç püf noktası ve tarifi...

Pesto sos nasıl yapılır? Pesto sos tarifi ve püf noktaları

Haberi görüntüle

PONZU SOSU NERELERDE KULLANILIR?

Genellikle sushi ve sashimi yanında servis edilir. Gyoza ve tempura gibi atıştırmalıklarla birlikte, ızgara balık ve tavuk tariflerinde, noodle, buharda veya wok tavada pişirilen sebzelerle de kullanılır. Ayrıca balık, tavuk, kırmızı et ve karides marinasyonlarında tercih edilir. Yemeklerin yanında dip sos olarak kullanabilir, yeşil salatalara ekleyerek ferah bir lezzete ulaşabilirsiniz. Izgara mantar, kabak ve brokoli gibi sebzelere de çok yakışır.

PÜF NOKTALARI:

Narenciye seçerken taze olmasına dikkat edin.

Şeker veya bal ekleyerek narenciyenin keskin tadını yumuşatın.

Sos kullanmadan önce buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Cam kavanozda saklayın.

Buzdolabında bir haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.

İki nefis sos: Ballı hardal ve acı tatlı sos nasıl yapılır? Ballı hardal ve acı tatlı sos tarifleri

Haberi görüntüle

PONZU SOSU NASIL YAPILIR?

MALZEMELER:

• Yarım su bardağı soya sosu
• Yarım su bardağı pirinç sirkesi
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı taze mandalina veya portakal suyu
• 1 yemek kaşığı misket limonu suyu
• 1 çay kaşığı bal veya 1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

• Soya sosu, sirke ve narenciye sularını bir kapta karıştırın.
• Dilerseniz bal veya şekeri ekleyip tamamen çözülene kadar karıştırın.
• Tadına bakarak ilave limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Sosu buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra kullanabilirsiniz.
• Afiyet olsun!

Ev yapımı barbekü sos nasıl yapılır? Barbekü sos tarifi ve püf noktaları

Haberi görüntüle