Pişmeyen çikolatalı cheesecake tarifi

Nasıl Yapılır

1. Bisküvi ve Fındık Hazırlığı
   Bisküvileri ve fındığı blender'dan geçirerek toz haline getirin.
2. Tabanın Hazırlanması
   Eritilmiş tereyağını bisküvilerin üzerine ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı kelepçeli kek kalıbına bastırarak düzgün bir taban oluşturun.
3. Dolgu İçin Çikolata ve Labne Hazırlığı
   Çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kasede labne peynirini alın ve içine pudra şekerini ekleyerek karıştırın. Eriyen çikolatayı bu karışıma ekleyip yavaşça çırpın.
4. Dolgu Kıvamının Oluşturulması
   Kaseyi buz dolu bir kabın üzerine oturtun ve çırpma işlemine devam ederek kıvamı koyulaşana kadar yüksek devirde çırpın. Son olarak kremayı ekleyip spatula ile nazikçe karıştırarak köpüğü söndürmeden dolguyu hazırlayın.
5. Cheesecake Montajı
   Soğuyan ve sertleşen tabanın üzerine hazırladığınız çikolatalı dolguyu dökün. Bir sos tenceresinde kremayı kaynatıp içine çikolatayı ekleyerek sosu hazırlayın. Bu sosu cheesecake'in üzerine döküp iyice kaplayarak bir gece buzdolabında dinlendirin.
6. Sunum ve Servis
   Cheesecake'i buzdolabından çıkarıp kenarlarını sıyırarak kalıptan çıkartın. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
7. Afiyet Olsun! 🍰