search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerZeytinyağlı pırasa yemeği tarifi
#pırasa yemeği#Zeytinyağlı pırasa yemeği#kış sebzeleri#zeytinyağlı yemekler#sağlıklı tarifler

Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi

Pırasa, kış mevsiminin en sevilen sebzelerinden biri. Narenciyenin çok yakıştığı pırasa, zeytinyağı ve limonla birleştiğinde, hafifliğiyle öne çıkan nefis bir sebze yemeğine dönüşüyor. Kısık ateşte pişirildiğinde kendi suyunu ve lezzetini en doğal haliyle ortaya çıkarıyor. İşte, nefis pırasa yemeği tarifi ve malzemeleri...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi
Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeKolay

Malzemeler

  • 4 adet pırasa
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet portakalın suyu
  • Yarım limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıcak su
Nasıl Yapılır
  1. Sebzelerin hazırlanması
    Pırasaların dış kabuklarını ayıklayıp yıkayın. 2-3 cm uzunluğunda verev şekilde doğrayın. Havuçları ince dilimleyin. Soğanı küp küp doğrayın.
  2. Pişirme aşaması
    Tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğanı ekleyip hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Havuçları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. Pırasaları tencereye ekleyin, karıştırın. Üzerine sıcak suyu ve portakal suyunu ekleyin. Tuzunu da ilave edip kısık ateşte pişirmeye başlayın.
  3. Pirincin eklenmesi
    Sebzeler yumuşayınca pirinci ilave edin. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
  4. Servis aşaması
    Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin, birkaç dakika dinlendirin. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edin.
  5. Afiyet olsun!
Kapat