Çıkış Yap
Peynirli köz biber dolması tarifiPeynirli köz biber dolması tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Peynirli köz biber dolması tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Közlenmiş biberin isli tadıyla hazırlanan peynirli köz biber dolması, kalabalık sofralarda pratik hazırlanışı ve lezzetiyle sıkça tercih ediliyor. Hızlı bir şekilde hazırlanan bu nefis meze, sofralarda gurme bir tabağa dönüşüyor. Sunumuyla masayı renklendiriyor ve misafirleriniz tarifini soracağı kadar lezzetli oluyor. İşte, peynirli köz biber dolması tarifi ve malzemeleri....
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 3-4 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
- 200 gram labne peyniri
- 100 gram sürülebilir beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı tulum peyniri
- 6-7 dal taze reyhan veya ıspanak
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limonun kabuğu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (peynir harcı için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (yeşillik sotelemek için)
- 1 çay kaşığı çörek otu
Sosu için:
- Yarım limonun suyu
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıBiberleri fırında veya ocağın ateşinde közleyin. Kabuğunu soyup kenara alın. Reyhan veya ıspanağı temizleyip elinizle parçalayarak bölün. 2 yemek kaşığı zeytinyağında tavada soteleyin.
- İç harcın hazırlanmasıPeynirleri bir kapta karıştırın. Sarımsak ve çörek otunu ilave edin. Taze rendelenmiş limon kabuğu ve zeytinyağını da ilave ederek pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Biberlerin doldurulmasıHazırladığınız peynirli harcı, közlenmiş biberlerin içine doldurun. Sotelenmiş reyhan veya ıspanaktan bir miktar alıp biberin bir ucuna yerleştirin. Servis ederken yanlarına ilave etmek için bir kısmını ayırın.
- Sosun hazırlanmasıKüçük bir kasede limon suyu, ezilmiş sarımsak ve sızma zeytinyağını bir araya getirin. Tuzu da ilave edip karıştırın.
- Servis aşamasıPeynirli köz biber dolmalarını servis tabağına alın. Üzerlerine sosu gezdirin. Yanına sotelediğiniz reyhan veya ıspanağı servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
