search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerPeri peri soslu tavuk kanat tarifi
#peri peri soslu tavuk kanat#peri peri soslu tavuk kanat tarifi#peri peri soslu tavuk kanat malzemeleri#peri peri soslu tavuk kanat nasıl yapılır?
Peri peri soslu tavuk kanat tarifi

Peri peri soslu tavuk kanat tarifi

5
Değerlendir

Peri peri soslu tavuk kanat, acı biberlerin keskinliği ve limonun ferahlığıyla birleşen özel sosu sayesinde sofralara enfes bir lezzet katıyor. Marine edilen tavuk etleri, baharatların aromasını içine çekerek pişme aşamasında yumuşacık bir kıvam alıyor. Izgarada veya fırında hazırlanan bu tarif, sosun karamelize olan tadıyla her lokmada iştahları kabartan bir sonuç veriyor. Sosun içindeki sarımsak ve zeytinyağı, tavuğun derisine lezzetini verirken etin sulu kalmasına yardımcı oluyor. İşte, tam kıvamında peri peri soslu tavuk tarifi ve malzemeleri...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Peri peri soslu tavuk kanat tarifi
Peri peri soslu tavuk kanat tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 500 gram tavuk kanat
  • 2 adet kapya biber
  • 3 adet acı cin biber
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
  1. Sosun hazırlanması
    Kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iri parçalar halinde doğrayın. Acı cin biberleri, sarımsakları, zeytinyağını, limon suyunu ve sirkeyi mutfak robotuna alın. Üzerine toz kırmızı biber, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta çekin. Hazırladığınız sosu küçük bir tencereye alarak kısık ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Sos piştikten sonra soğuması için kenara alın.
  2. Tavukların marine edilmesi
    Tavuk etlerini derin bir kaba alarak üzerine soğuyan sosun büyük bir kısmını dökün. Sosu tavukların her yerine gelecek şekilde elinizle yedirin. Tavukların lezzeti hapsetmesi için buzdolabında en az 2 saat boyunca dinlendirin.
  3. Pişirme aşaması
    Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tavukları dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuklar kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme işleminin son on dakikasında kalan sosu fırça yardımıyla tavukların üzerine sürerek son dokunuşu yapın.
  4. Servis aşaması
    Peri peri soslu tavuk kanatlarını isteğe göre fırınlanmış patates, pilav, haşlanmış mısır veya bezelye eşliğinde servis edebilirsiniz.
  5. Afiyet olsun!
Kapat