GeriMeze Tarifleri Patlıcan salatası tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Patlıcan salatası tarifi

Patlıcan salatası tarifi
Abone Olgoogle-news

Barbekü partilerinin vazgeçilmezi olan patlıcan salatasını evinizde yapabilirsiniz.

  • Izgarada
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yapımı için malzemeler

  • 5-6 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet büyük boy limonun suyu
  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz

Patlıcan salatası tarifi Nasıl yapılır?

Patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın. Fırının ızgarasını yakın ve patlıcanları tepsi ya da ızgara üzerine dizip, çevire çevire közleyin. İyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

Patlıcanları fırından çıkarıp, hafif ılınmasını bekleyip, kabuklarını soyun. Kabukları soyulmuş patlıcanları ince ince dilimleyip, derin bir tasın içine aktarın. Üzerine çok ince kıyılmış soğanı koyun ve limon suyuyla ayçiçeği yağını da azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tuzunu serpiştirip, son kez karıştırın.

Hazır olan patlıcan salatasını bir servis tabağına yerleştirin. Üzerini çok ince kıyılmış maydanozla süsleyip, servise sunabilirsiniz.