Çıkış Yap
Patatesli kuzu incik tarifiPatatesli kuzu incik tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Patatesli kuzu incik tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Patatesli kuzu incik, lokum gibi yumuşacık pişen eti ve nefis sosuyla misafir sofralarına çok yakışıyor. Kuzu incik eti, hardal ve taze limon suyunun kattığı hafif mayhoşlukla enfes bir lezzete ulaşıyor. Fırında ağır ağır pişerek sosun tüm lezzetini içine çeken patatesler, etin yanında enfes bir garnitür oluyor. İşte, patatesli kuzu incik tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:60+ dk
KolayMalzemeler
- 1 kilogram incik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 adet patates
Sosu için:
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 diş sarımsak
Nasıl Yapılır
- Kuzu inciklerin hazırlanmasıKuzu incikleri bir kap içerisine alın. Üzerine zeytinyağı ve karabiber ekleyip ovun. 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtıp kuzu incikleri ilave edin ve her iki yüzeylerini de çevirerek mühürleyin.
- Pişirme aşamasıMühürlenen kuzu incikleri fırın kabına alın. Patatesleri iri küpler halinde doğrayıp yanlarına ilave edin. Ayrı bir kapta sarımsakları rendeleyip üzerine hardal, limon suyu, sıcak su, tuz ve baharatları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırıp inciklerin üzerine gezdirin. Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ve ardından folyo ile sıkıca kapatın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişirin. Yağlı kağıdı ve folyoyu çıkarıp 30 dakika daha pişirin.
- Servis aşamasıServis tabağına alıp isteğe göre üzerlerine maydanoz yaprakları serpiştirerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
