Patatesli kömbe tarifi

Nasıl Yapılır

1. **Mayayı Aktive Edin:**
   Mayayı ılık suyla karıştırarak aktivasyon sağlayın.
2. **Hamurun Oluşturulması:**
   Unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını çukur hale getirin. Ardından tuzu ekleyip mayalı suyu bu çukura dökün.
3. **Hamurun Yoğrulması:**
   Yavaşça su ilave ederek hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. **Mayalanma Aşaması:**
   Elde ettiğiniz hamuru, mayalanması için yaklaşık 2 saat dinlendirin.
5. **İç Harcın Hazırlanması:**
   Bu süre içerisinde patatesleri haşlayıp rendeleyin. Ayrıca doğradığınız soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun. Kavrulmuş soğanlara kıymayı ekleyerek malzemeyi pişirin. Sonrasında rendelenmiş patatesleri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
6. **Hamur ve İç Harcın Birleştirilmesi:**
   Mayalanan hamuru ikiye bölüp yağlanmış tepsiye yayarak tabanını oluşturun. Üzerine hazırladığınız iç harcı yayın ve kalan hamuru da aynı şekilde yayıp malzemenin üzerini kapatın.
7. **Salça ve Pişirme Aşaması:**
   Salça, su ve sıvı yağı karıştırarak elde ettiğiniz karışımı hamurun üzerine sürün. Son olarak kömbeyi dilimleyip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
8. **Afiyet Olsun!** 🍴