Çıkış YapPatatesli börek tarifi
İncecik hamur yufkalarının arasında, patatesli iç harcıyla pişirilen kıyır kıyır nefis bir börek. İçi baharatlı patates harcıyla dolu bu nefis böreğin tadına doyum olmuyor. Kolayca hazırlanmasıyla mutfakta size zaman kazandırıyor. Tadına bakanın bir dilim daha yemek isteyeceği patatesli börek tarifi ve malzemeleri…
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 3 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Sosu için:
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Nasıl Yapılır
- Patateslerin hazırlanmasıPatatesleri haşlayıp soğuttuktan sonra çatalla ezerek geniş bir kaba alın.
- İç harcın hazırlanmasıKuru soğanı küçük küçük doğrayın. Sıvı yağı tavaya alın ve soğanı yumuşayana kadar kavurun. Ezilmiş patatesi tavaya ekleyip tuz, karabiber ve pul biberle karıştırın ve ocaktan alın.
- Sosun hazırlanmasıSüt, yumurta ve sıvı yağı küçük bir kapta çırpın.
- Yufkaların hazırlanmasıİlk yufkayı tezgaha serip bıçakla ortadan ikiye kesin. Üzerlerine sos gezdirin. Patatesli harcı yufkanın üzerine eşit şekilde yayarak yufkayı rulo şeklinde sarın. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepside yan yana dizin.
- Pişirme aşamasıKalan sosu üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
Kapat
