Patatesli bazlama tarifi

Nasıl Yapılır

1. Patates Hazırlığı:
   Patatesleri soyun ve parçalara ayırın. Tencereye koyun ve üzerine sıcak su dökerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Patates Püresi:
   Haşlanmış patatesleri ezip püre haline getirin. Pul biber, karabiber, nane ve tuz ekleyip karıştırın.
3. Hamurun Hazırlanması:
   Başka bir kapta kuru maya, ılık süt ve ılık suyu karıştırın. 10 dakika beklettikten sonra sıvı yağ, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru bir saat dinlendirin.
4. Hamurun Şekillendirilmesi:
   Mayalanmış hamurdan parçalar koparın ve unlanmış tezgahta açın. Üzerine patatesli harçtan koyun, aynı boyutta başka bir hamur parçasıyla kapatın ve açın.
5. Pişirme:
   Hazırladığınız hamurları ısıtılmış yapışmaz tavada arkalı önlü pişirin. Sonra tereyağıyla yağlayarak servis yapın.
6. Afiyet Olsun! 🍴