Çıkış Yap
Patates mantısı tarifi (Videolu)Patates mantısı tarifi (Videolu)
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Patates mantısı tarifi (Videolu) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Haşlanmış patateslerin taze yeşillikler ve baharatlarla buluştuğu patates mantısı, çay saatlerinden akşam sofralarına kadar her öğüne lezzet katıyor. Yumuşacık patates harcı, sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış biberli zeytinyağı eşliğinde servis edilerek her çatalda enfes bir tat sunuyor. Pratik bir şekilde hazırlanan bu nefis tarif, sofraya geldiği anda iştahları açıp hem göze hem damağa hitap ediyor. İşte, patates mantısı için videolu tarif ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 4 adet patates
- 3-4 dal dereotu
- 3-4 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Sosu için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Üzeri için:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır
- Harcın hazırlanmasıPatatesleri soyup irice doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin. Yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Geniş bir kaba alıp pürüzsüz olana kadar ezin. Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyıp harca ilave ederek karıştırın.
- Şekillendirme aşamasıHazırladığınız harçtan küçük parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın. Ortalarına parmağınızla bastırarak çukur şekli verip geniş bir servis tabağına dizin.
- Sosun hazırlanmasıBir kasede ezilmiş sarımsakları ve yoğurdu çırpıp patateslerin üzerine gezdirin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Kırmızı toz biberi ekleyip hafifçe kavurun.
- Servis aşamasıPatates mantılarını küçük bir servis tabağına alıp üzerlerine hazırladığınız sosu dökerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
