Çıkış Yap
Patates kızartması tarifiPatates kızartması tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Patates kızartması tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Dışı çıtır çıtır içi ise lokum gibi yumuşacık patates kızartması, bu tarifle iki aşamalı pişirme yöntemi kullanılarak hazırlanıp sofranıza geliyor. Hem çocukların hem yetişkinlerin severek tükettiği ve her yemeğin yanına çok yakışan bu tarif, patatesin doğal lezzetini çıtır haliyle öne çıkarıyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz çıtır patates kızartması tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 4-5 adet büyük boy patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
- 2 su bardağı Ayçiçek yağı
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıPatatesleri yıkayın ve kabuklarını soyup yaklaşık 1 santimetre kalınlığında parmak şeklinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri nişastasının arınması için soğuk su dolu bir kaba alın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Patatesleri süzün ve sebze kurutucusu veya havlu kağıt ile nemi kalmayacak şekilde kurulayın.
- Pişirme aşamasıGeniş bir tencereye yağı alın ve ısıtın. Yağın içine tahta bir kaşığın sapını daldırdığınızda etrafında minik kabarcıklar oluşmaya başlıyorsa doğru ısıya ulaşmışsınız demektir. Kuruladığınız patatesleri yağa atın ve yaklaşık 6-7 dakika boyunca kızartın. İlk aşamada pişen patatesleri bir tel süzgeç üzerine alarak soğuması için dinlendirin. Yağın ısısını yükseltip soğuyan patatesleri tekrar kızgın yağa atın ve çıtırlaşana kadar kısa süre daha kızartın.
- Servis aşamasıPatateslerin üzerlerine tuz serpiştirip dilediğiniz soslarla sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
